Ingrédientspour 4 personnes : 6 gousses d’ail fumé d’Arleux, 2 oignons, 500 g de pommes de terre, huile, sel, poivre, fromage râpé, quelques tartines de pain rassis. Pelez et pilez l’ail. Faites
La soupe à l'ail est consommée dans le Nord et son ingrédient principal est l’ail fumé d’Arleux cuisson adoucit la puissance de l’ail mais garde une pointe de goût fumé qui la différencie des autres soupes à l’ en avons concoté une et vous proposons la recette suivante, simple et rapide. Voici les ingrédients 1 tête d’ail fumé d’Arleux1 carotte2 pommes de terreQuelques grains de poivre noirGros selBeurreEplucher les gousses d’ail, une carotte ainsi que deux pommes de la carotte en rondelles et les pommes de terre en gros à bouillir les ingrédients dans 1 litre et demi d’ le la soupe bien chaude avec quelques tranches de pain et une noisette de beurre. Publié le 26/02/2021
Épluchezles pommes de terre et coupez-les en gros dès et réservez. Épluchez ensuite l’ail fumé d’Arleux IGP et réservez. Râpez les carottes. Étape 2 : cuisson de la soupe Dans les 2 litresDansun fait-tout, verser les 2 litres d’eau, porter à ébullition. Jeter l’ail pilé et le blanc d’œuf, saler, poivrer et mélanger le tout. Laisser cuire 3 mn. Préparer une mayonnaise avec le jaune d’œuf, poivre, sel et moutarde et l’huile. La délayer avec une louche de bouillon tiède et incorporer le tout dans la soupe.
Aprèsune édition 2020 fortement réduite, rendez vous les 4 et 5 septembre 2021 pour la Foire à l’ail d’Arleux. Depuis 1962, autour du premier dimanche de septembre, une fête populaire célèbre l’ail fumé cultivé ancestralement. Le succès de la manifestation perdure d’année en année et près de 60 000 visiteurs déambulent dans les rues le temps d’un week-end, certainsLaveret couper les têtes d’ail en 2 transversalement (à l’horizontale) Placer le chou-fleur et l’ail que une plaque de four recouverte de papier cuisson et les arroser d’huile d’olive. Saler. Cuire le tout 25 minutes au four à 180°C départ froid. Déguster chaud (ou froid aussi en salade) Ingrédients 600 g de pommes de terre à purée; 4 gousses d'ail fumé d'Arleux 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin blanc; 1 filet de jus de citron Choisissezde l'ail blanc, rose ou même de l'ail fumé d'Arleux à grosses gousses. Éplucher un gros oignon, et deux belles échalotes Lier un beau bouquet de thym frais sans oublier de le rincer ! Dans 5 cl d'huile d'olive suer les gousses d'ail, ensuite l'oignon et les échalotes et cela sans coloration. Ajouter le kilo de pommes de terre taillé en gros cubes. Ajouter un cube de bouillon ailet ail fumé d'Arleux; soupe à l'ail; pâté à l'ail; pommes de terre; oignons; Lucien Merlin - 9 rue Fily Tél. : 03 27 89 50 77 Vente à la ferme tous les jours de 8h30 à 20h. La ferme Becquembois . oignons; échalotes; ail et ail
Soupeà l'ail fumé d'Arleux 2 Février 2015 Rédigé par Vanessa R. et publié depuis Overblog L'Ail fumé est typique du Nord de la France, je vous invite à découvrir son histoire ici. Image du net. Ingrédients pour 4Ily a 46 ans, jour pour jour, FR3 vous proposait de vivre les trois jours de la foire d’Arleux. À l’occasion des 70 ans de notre télévision régionale du Nord Pas-de-Calais, nous vous
